Con esta herramienta podrás cargar una receta de artículo. La receta de artículo te permitirá llevar un control de los costos de los platos y del consumo de los insumos que salen por la venta de dichos artículos. Para ello, seguí los siguientes pasos.
- Ingresá a Menú → Carta/Menú → Costos → Recetas de artículos.
- Seleccioná el artículo y elegí las cantidades.
- En “descarga de” indicá de qué depósito se descargarán los insumos que se necesitan para preparar el artículo.
- Hacé clic en el fondo de la pantalla de RECETA y debajo presioná en agregar, aparecerá el listado de todos los insumos que tenés y podrás ingresar los que lo componen.
- Indicá la cantidad y aceptá. Así, continúa con el resto de los insumos.
- A la derecha, podrás ver el costo de elaboración de dicho artículo, el cual vendrá del valor de los insumos que están incluídos en la receta.
- Una vez cargada la receta, grabá y salí. ¡Listo, quedó registrada!
En el siguiente tutorial podrás ver la configuración mencionada.